CÓMO PREVENIR Y DETECTAR LA DESNUTRICIÓN EN LOS
ADULTOS MAYORES
Debido al deterioro de las funciones fisiológicas,
a los cambios psicológicos (depresión) y a los frecuentes problemas de salud que acompañan a la vejez,
el riesgo de desnutrición en el adulto mayor se incrementa
considerablemente, explica Fiorella López Lema, nutricionista de la Clínica
Internacional.
La
desnutrición es un trastorno producido por el desequilibrio entre el aporte de
nutrientes (proteínas, grasas, hidratos de carbono o azúcares, vitaminas y
minerales) y las necesidades del organismo, que está motivado por múltiples
factores: “alimentación inapropiada o como consecuencia de alguna enfermedad
subyacente”, señala López.
Otro problema que condiciona la alimentación es la
dentadura, ya que los adultos mayores dejan de ingerir proteínas como la carne porque son más
duras de masticar y las sustituyen por carbohidratos simples (harinas y fideos)
y no carbohidratos tipo granos, que es lo indicado.
Algunos
signos de que el adulto mayor no está bien nutrido son: notoria pérdida de
peso, de masa muscular y de tejido adiposo, palidez, piel seca y escamosa,
fisuras en los labios, erupciones en la lengua, espasmos en manos y pies,
cansancio, somnolencia, y en ocasiones depresión.
Sin embargo, para López, la deficiente nutrición
puede superarse si se mejora los aportes de proteínas, fibras, carbohidratos y
grasas con el consumo de alimentos fáciles de masticar y digerir. Así por
ejemplo, una opción ideal es el consumo de pescado ya que es una carne suave y
contiene omega 3, que además de sus propiedades cardiovasculares, ayuda a
aliviar algunos problemas como la depresión.
Aunque la
necesidad energética es menor que cuando se era joven, se recomienda que la
ingesta de proteínas en los adultos mayores se mantenga en los mismos niveles
que en años anteriores.
Se debe tener en cuenta que el primer paso frente a la desnutrición en los adultos mayores es el
tratamiento de las enfermedades subyacentes. La alimentación puede ser
reforzada con algún suplemento nutricional. Revise frecuentemente el estado de
los dientes o de la prótesis dental del paciente.
Fuente: http://peru.com/estilo-de-vida/salud/salud-sepa-como-detectar-y-tratar-tiempo-desnutricion-adultos-mayores-noticia-146034
Fuente: http://peru.com/estilo-de-vida/salud/salud-sepa-como-detectar-y-tratar-tiempo-desnutricion-adultos-mayores-noticia-146034
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